Katsuobushi - Bonito-flager, tykke, Usukezuri, 100 g herkunft-dk Håndtag og fødder er af

Håndtag og fødder er af skridsikker plast og sikrer dermed et fast greb under arbejdet

Brygget i den koldeste zone i Aichi-præfekturet med ekstra blødt vand og de allerbedste basisingredienser har den en fantastisk

Det kan bruges som smagsbærer og absorbere fedt og olier

De er velegnede til at drysse over og dekorere is

Dedicato-serien er fremstillet af 100 % apulisk hvede og produceres med bronzematriser

Katsuobushi - Bonito-flager, tykke, Usukezuri, 100 g herkunft-dk Håndtag og fødder er afDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Bonito, ogs kaldet blfisk, er en tunfiskart fra makrelfamilien. Fisken spiller en meget vigtig rolle i det japanske kkken, men bruges sjldent som sushi plg p grund af sin srlige smag og anvendes oftest i fine flager (Katsuo Bushi) som krydderi. Til fremstillingen koges bonitoen frst. Derefter rges og trres fisken flere gange,